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金針菜怎樣食用

知識 更新时间:2024-10-17 20:51:19

  金針菜一般有以下兩張食用方法:

  1、金針菜炒五花肉。金針菜制成幹貨以後,與肉類一起食用口感和營養都會更加出色,平時大家在家中可以用它炒制五花肉,炒制時需要提前把黃花菜用清水泡開,然後洗淨,把五花肉也切成狀片狀,起鍋先把五花肉炒制一會,再加入生抽和姜等調味料,放入泡好的金針菜,加熱炖熟即可。

  2、金針菜可涼拌。金針菜涼拌以後食用也是一種常見的吃法,在涼拌以前也需要提前把它泡制,然後再放入到沸水中焯燙一下,取出過冷水降溫,降溫以後去掉水分放在盤中備用,準備适量黃瓜子和粉絲以及少量的香菜,把粉絲用開水泡軟,然後與黃瓜絲一起和金針菜放在一起加入醋、麻油和雞精以及适量的食用鹽調勻即可。

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