豬尾巴能和闆栗一起炖。
食材:豬尾巴,适量闆栗,大蔥,八角,适量姜,鹽,适量生抽,适量老抽,适量冰糖。
制作方法:
1、将豬尾巴洗淨,切成小段備用;
2、把配料八角、冰糖及姜切片,大蔥切絲準備好備用;
3、鍋裡放油,爆香姜片、蔥絲、八角;
4、倒入切成小段的豬尾巴,翻炒至豬尾巴表皮變黃;
5、加入老抽、生抽、冰糖、少許鹽繼續翻炒;
6、倒入闆栗炒一下,加水漫過豬尾巴蓋上鍋蓋焖;
7、大火燒開改中火焖半個小時,再改大火收汁,即可出鍋。
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