黑小米和黃小米在外形、食療效果、營養元素等方便有所不同,黑小米顔色是黑色,外表油亮,具有抗菌、降低血壓等功效,含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣等元素,黃小米顔色呈淡黃色,比小米大,有滋陰補腎、補氣的功效,主要營養成分是碳水化合物。
黑小米和黃小米有什麼不同
1、外形不同
一般來說,可以通過顔色來分辨黑小米和黃小米,黑小米外表油亮,清香可口,顔色也是黑色的,營養元素豐富,有“黑珍珠”的美譽,而黃小米是北方的一種糧食,顔色呈淡黃色,外形比小米要大一些,煮熟之後是粘稠狀的。
2、食療效果不同
黑小米具有抗菌、降低血壓、抑制癌細胞生長的功效,經常食用對身體是有好處的,而黃小米有滋陰補腎、補氣活血暖胃健脾等功效,我們可以根據不同的需求購買适合自己的産品。
3、營養價值不同
黑小米裡面含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵等維生素成分,且煮熟之後非常容易被人體消化,黃小米裡面的主要營養成分是碳水化合物,另外還含有蛋變質、粗脂肪、以及維生素和胡蘿蔔素等。
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