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三鮮湯是哪三鮮

生活 更新时间:2024-07-22 18:23:20

  三鮮湯的主料是海參、鱿魚和筍幹。三鮮湯是我國江南地區的傳統名菜,它主要以海參、鱿魚和筍幹為原料,并以鹽、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、雞湯等為輔料做成,做法非常簡單,味道也非常鮮美,其主要特點是尊重本味。

  三鮮湯是哪三鮮 

  三鮮湯一道在江南地區比較流行的傳統名菜,三鮮湯中的三鮮就是指海參、鱿魚和筍幹,海參和鱿魚屬于海産品,其口感非常的鮮美,而筍幹屬于春季非常鮮嫩的一道美食,這三種食材都突出一個“鮮”字。

  三鮮湯的做法非常簡單,主要做法就是将海參、鱿魚和筍幹切成絲,放入鍋中煮,同時加入鹽、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、雞湯等一起炖煮。成品非常的漂亮,食材爽滑适口,湯汁為奶白色,味道鮮美,營養豐富。

  三鮮湯的特點

  三鮮湯屬于江浙菜系中的一道傳統名菜,有着非常明顯的特色風格,主要表現為其選料非常的講究,并且烹饪方法獨到,比較注重本味,菜品的制作給人一種非常精細的感覺,營養搭配非常好。

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