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蓮子怎麼煮容易爛

生活更新时间:2024-09-27 13:18:08

　　1、冷凍後再煮：幹蓮子先用水浸泡，吸水膨脹後冷凍一天，再煮即可;2、熱水浸泡：将幹蓮子用60度左右的熱水浸泡三小時，即可快速煮爛;3、用高壓鍋煮：高壓鍋可以快速炖爛食物，将蓮子放入高壓鍋中炖煮半小時即可。

　　蓮子怎麼煮容易爛

　　1、冷凍後再煮

　　一般為了讓蓮子可以儲存更長時間，人們會将其曬幹後保存，幹蓮子在煮制時并不容易煮爛。這時我們可以先将幹蓮子用清水浸泡，待其吸水膨脹後放入冷凍室冷凍一天，取出後解凍再煮，非常容易煮爛。

　　2、熱水浸泡

　　幹蓮子在煮制之前需要将其浸泡一段時間，使其充分吸收水分。如果想讓蓮子更容易煮爛，可以選擇用熱水浸泡蓮子，水溫控制在60度左右，浸泡時間為三個小時，這樣蓮子在煮制時很快就會煮爛。

　　3、用高壓鍋煮

　　高壓鍋基本是每個家庭必備的廚具，它可以在很短的時間内将食物炖爛，所以，如果煮蓮子時總覺得不容易煮爛，可以直接将蓮子和其他食材一起放入高壓鍋中，半小時即可将蓮子煮爛。

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