對于餐飲小白來講，不明白什麼是商鋪轉讓費、為什麼要收取商鋪轉讓費、影響商鋪轉讓費的因素是什麼等問題，下面就讓鋪管家小賀就和大家解答一下。

店鋪轉讓費是指租戶在店鋪租期内(未到期)将房屋轉租，把和房東之間的租賃剩餘期限，連同租戶裝修、原來購買的設備、經營項目(貨物、加盟許可費、其他無形資産)等，一并轉給下個租戶，其向下一個租戶收取的超過應收取房租的費用。

通俗地講，就是原店主在店鋪轉讓時為了彌補損失，向新店主收取房租以外的相關費用。

事實上關于轉鋪費，在法律并沒有一個明确的規定，它隻是一個市場的産物，費用主要是看轉租方和承租方之間的協商而定，房東偶爾也會參與中來，但主要還是由上一任租客來收取這部分的費用。

1、店鋪面積。同一商圈地段，面積越大、租金越高，轉讓費越高。

2、店鋪裝修。裝修的檔次直接影晌轉讓費高低，老闆當初投入了大筆資金，自然是希望收回一些成本

3、店鋪位置。店鋪所在的地段不僅影響轉讓費，還直接關系到店鋪的轉讓難易程度。一般來說，店鋪位于商業活動頻度高、人口密度大、交通便利、市場發展空間比較大的地區,轉讓費會偏高，而且會更搶手。

4、店鋪剩餘租期。剩餘租期越長，轉讓費越高。原因很簡單，房東通常在租期到時漲價，剩餘租期越長，就越能延遲漲價的發生，即節省了成本。除非特殊約定，接手方通常按原租金續租店鋪。

5、店輔設施、設備及貨品、店鋪設施設備的數量、新舊程度都會直接影響轉讓費，老闆可以根據使用年限做折舊計算。把設施設備及貨品一起轉讓，我們稱之為“整轉”，反之則為“空轉”。

“整轉”的好處就是省心省事，但費用相對會更高；而“空轉”的優勢就是發揮空間更大，承租一方可從事不同的行業。

6、經營情況。店鋪位置不錯，生意好做，短期不是非轉不可，這樣在轉讓費方面就有主動優勢；店主積累的人脈，比如與物業、房東之問的良好關系，有穩定的供貨渠道等，都可以作為店鋪轉讓時的無形資産。

除此以外，店鋪原有的客戶資源也會影響到轉讓費用，原店主會根據這個來提高轉讓費。

最後鋪莞家小賀要提醒一下，雙方協商轉讓時一定要征得原房東的同意，目前法律沒有明确規定轉讓費的相關條例，一旦日後發生糾紛就很難追究誰的責任，所以在轉讓時一定要明确雙方責任劃分。

店鋪選址是開店創業者最重視的事情，畢竟選址的好壞關系着一家店鋪的生死存亡。

當開店創業者在确定一家目标店鋪之後，如何作最後的确認呢？鋪莞家總結了各位開店老闆的選址經驗，總結了幾點關于店鋪的小細節。

1、找對人、找對位置

當看中一家店鋪，最重要的莫過于簽訂租房合同了。但商家在簽訂合同的時候一定要注意，簽合同要找對人，如果是大房東，需要出示産權證，如果是二房東，需要出示房屋産權證和轉租證明。

2、确認店鋪用房性質

在選中一家商鋪之後，首先要确定的是這家店鋪的用房性質。根據房屋使用性質不同，用途也不相同。有的是住宅，不能當做商鋪，有的雖是商鋪，但經營範圍也會有所限制。而商鋪的具體信息，可以在房地産交易中心查詢。

3、配套設施

商鋪的基礎配套設施對于商鋪是否合适，也是非常重要的一條。例如房屋的供給水、排水、是否可明火、消防設施、電路的最大承載功率等等。

這裡面若是有任何一項不達标，開店老闆最好放棄這家商鋪，因為這可能是一個大坑。

4、店鋪的布局

店鋪的布局也影響着店鋪的好壞，主要分以下幾個情況。

1. 店面寬度不能太小，太小意味着店鋪産品的曝光不夠，而店鋪的縱深又不能太長，太長會讓顧客産生壓抑感，這會降低顧客的消費體驗。

2. 很多門店門前都有台階，這不是什麼大問題，但台階不能太多，而且每節台階的高度也不能太高。店鋪門前的台階太高會影響顧客進店的轉化率。

3. 二樓商鋪需要謹慎選擇。并不是說二樓的商鋪不好，而是開店老闆要了解清楚自己所選的項目屬性。

5、門頭曝光度

門口曝光度，也就是招牌的可見度。一家店鋪的好壞，除了店鋪的位置之外，最關鍵的便是門口的可見度了。顧客能在越遠的地方看見你的門頭，那你的店鋪映射的範圍也就越大，店鋪的獲客能力也就越強。

6、交通的便利性

交通的好壞對于店鋪也有着很大的影響，就像大型的餐館、商場，若是交通不方便，或者店鋪附近沒有停車場，生意很難好起來。

7、租金的高低

對于商鋪的大緻租金，開店老闆可以從臨近的商鋪中打聽一下，對于這點，隻要用心，很容易就能搞清楚。

而另外的一點，便是開店老闆自己的項目能否支撐的起這家店鋪的租金了。這有一個方法，可大緻的判斷出，房屋的租金對于商家來說是否過高。

一般來說，店鋪的租金相當于店鋪營業額的8%-12%，最大不能超過15%，否則店鋪就會産生一定的租金壓力。

最後

很多開店老闆眼中，隻要店鋪前人流量足夠，就是好店鋪。人流量多固然重要，但要是不重視這些店鋪的小細節，還是很容易出問題。畢竟很多時候，細節決定成敗。。鋪莞家，您身邊的店鋪轉讓專家！

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編輯 | 明哥

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