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蘋果切開不變色是不是不正常

生活更新时间:2024-12-23 22:02:32

蘋果切開不變色是不是不正常?有的蘋果割開以後不變色，這并不意味着它是出現異常的，能夠安心服用，今天小編就來說說關于蘋果切開不變色是不是不正常?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蘋果切開不變色是不是不正常（蘋果切開後怎麼不變色）1

蘋果切開不變色是不是不正常

有的蘋果割開以後不變色，這并不意味着它是出現異常的，能夠安心服用。

蘋果在割開以後大多數會造成氧化還原反應，瓜瓤變為深褐色，不變色的蘋果非常少見，有可能是蘋果的酚類化合物含量低，或是是它的多酚氧化酶喪失活性。

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