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萍鄉辣椒醬的做法

知識 更新时间:2025-01-07 23:16:02

  萍鄉辣椒醬做法:

  1、将兩種辣椒剁碎,黃豆炒香磨成粉,芝麻炒香壓碎,生姜切成末。

  2、然後在鍋内放入少量食油,把辣椒倒入炒幾分鐘後,把調料拌入再炒2分鐘左右,起鍋裝缸密封。

  辣椒醬以四川為多,有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒制成,顔色鮮紅,上面浮着一層芝麻油,容易保管;水制是用水和辣椒制成,顔色鮮紅,不易保管。

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