1、直接食用法
首先,把生槟榔清洗幹淨後,切成兩半,将裡面的殼去掉,僅留下槟榔皮。此時,就可以直接嚼槟榔皮,或者根據自身的喜好再加上槟榔葉子,一塊咀嚼。剛吃時,會感覺難以下咽,其實後來會越嚼越香。同時,嘴裡的唾液會變成紅色,不要擔心,這是正常的反應。需要把第一口唾沫吐出來即可。
2、腌制法
首先,清洗幹淨槟榔後,去殼,一定要記住槟榔殼不能食用。然後,在鍋中加入适量的水,把槟榔放進去,進行煮制。最後,把槟榔撈出瀝幹,放在一幹淨容器中,加入糖進行腌制,可根據自身口味偏向決定加入糖的量,放置一星期左右即可食用。
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