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鹵雞爪怎麼做才不粘

知識 更新时间:2024-11-25 00:27:23

  1、碗中放入八角5g,草果5g、三奈5g、茴香籽5g、香葉5g。

  2、雞爪350g洗淨,雞翅300g洗淨,放入鹽15g,搓揉均勻。

  3、鍋中放入老鹵煮開,倒入準備好的香料,幹辣椒10g、花椒粒5g、倒入雞翅和鹽5g。

  4、再放入雞爪,蓋蓋煮15分鐘。

  5、悶泡半個小時後,完成。

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