蔥油幹絲的做法如下:
1、将幹絲洗淨,入開水汆熟;
2、撈起幹絲空幹水分放入盤中;
3、放入生抽、少許鹽、雞精;
4、将大蒜末、蔥花、幹辣椒末,放于幹絲上;
5、将花生油燒熱至有煙冒出,起鍋澆在蔥花大蒜末上,直至燙熟;
6、将作料與幹絲拌勻即可。
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