tft每日頭條

 > 知識

 > 蝦仁怎麼燒好吃

蝦仁怎麼燒好吃

知識 更新时间:2024-07-06 14:41:03

  1、材料:蝦仁,雞蛋,姜,蔥,黃瓜,

  2、調料:蔥姜蒜,水澱粉,鹽,胡椒粉,紹酒

  3、做法:蝦仁洗淨用牙簽挑去蝦線。

  4、雞蛋打開不大散,蛋黃蛋清

  5、将挑去蝦線的蝦仁洗淨吸淨水放在盤中

  6、将蝦仁放上鹽、胡椒粉、紹酒、幹澱粉及蛋清。

  7、将澱粉和蛋清和蝦仁攪拌均勻上漿,放冰箱稍微冷凍。

  8、黃瓜洗淨一切為二。

  9、剔去中間愛出水的黃瓜籽。

  10、蔥切末,姜切末,黃瓜剛剛好切成羅鍋的蝦仁狀

  11、鹽、胡椒粉、料酒、水澱粉、蔥花提前調成碗芡。

  12、燒熱鍋内放油。

  13、成油溫放入漿好的蝦仁迅速滑散。

  14、顔色變紅迅速撈出待用。

  15、迅速撈出放盤子裡是為了保證蝦仁的爽脆

  16、鍋中留底油少許。

  17、鍋内放油煸香蔥姜末放入黃瓜丁。

  18、略炒迅速放入滑好的蝦仁。

  19、迅速倒入碗芡翻炒。

  20、略炒湯汁緊收即可出鍋裝盤。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved