水開後,把海帶絲放進開水中焯2到3分鐘,即可撈出,這時不僅海帶絲已經熟了,而且還保留了大部分營養。
海帶,褐藻門遊孢子綱海帶目海帶科海帶屬。個體大、生長快、經濟價值高的一種大型褐藻,因其生長在海水中,柔韌似帶而得名。
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