将精白面粉,酵母,溫水,黃油,糖在盆中和成面團,加蓋發酵約兩小時。将肉松,小蔥剁成碎末待用。然後将牛肉和蒜剁碎,使蒜香充分進入牛肉中。将面團揪成大小一緻的面,壓成兩寸大小的薄餅。用牙簽在上面紮上小洞,将攪拌好的肉松末,牛肉末撒在餅上,随後将胡椒,花椒,孜然,鹽均勻的刷在餅上。将做好的餅胚放如烤箱,190度左右,烤20分鐘即可。
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