取适量姜粉加入開水拌勻即可飲用(可随自己喜好加入天然蜂蜜或果汁拌勻飲用)。姜作為一種藥食兼用的調料,其味辛辣芳香。用姜制成姜粉,可以用來調味。
生姜是助陽之品,自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。宋代詩人蘇轼在《東坡雜記》中記述杭州錢塘淨慈寺80多歲的老和尚,面色童相,“自言服生姜40年,故不老雲”。傳說白娘子盜仙草救許仙,此仙草就是生姜芽。生姜還有個别名叫“還魂草”,而姜湯也叫“還魂湯”。
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