帶魚皮的表面可以用開淨的清潔球輕輕地刷洗,切記不可用力,容易刷壞帶魚的。帶魚屬于脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鲈形目帶魚科,體型側扁如帶,呈銀灰色,背鳍及胸鳍淺灰色,帶有很細小的斑點,尾巴呈黑色,帶魚頭尖口大,至尾部逐漸變細,全長1米左右。主要分布于西太平洋和印度洋,在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分布,和大黃魚、小黃魚及烏賊并稱為中國的四大海産。
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