小花海螺好吃的做法如下:
主料:小花海螺2斤
配料:蔥段少許、姜片适量、鹽适量、姜汁适量、白醋少許、芥末少許
水煮小花海螺步驟如下:
1、洗去小花海螺表面雜質,放入加鹽的水盆中浸泡20分鐘;
2、冷水下鍋,放入蔥段、姜片去腥;
3、大火煮開,水開後再煮3至5分鐘;
4、根據不同口味制作蘸料,用新鮮姜榨汁加入白醋或用白醋和芥末混合成調味蘸汁;
5、鍋中加鹽,小花海螺出鍋并配上蘸料,水煮小花海螺即完成。
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