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哪裡的馬蹄最好吃

知識 更新时间:2024-08-08 18:12:53

  最好吃的馬蹄是桂林荔浦青山的,真正的馬蹄之鄉。廣西桂林馬蹄為桂林馬蹄明清貢品。馬蹄是荸荠的俗稱,生長在水田中。馬蹄既可當作水果,也可入菜,冬季成熟。馬蹄在很多地方都有出産,隻不過桂林的馬蹄最為出名。普遍的說法是,桂林馬蹄個大,形扁蒂短,皮薄肉脆,水分充足,細嫩消渣,清甜爽口,尤其以“消渣”二字,幾乎成了桂林馬蹄的代名詞。桂林馬蹄在轄管各縣都有出産,尤以桂林市郊衛家渡出産的馬蹄最佳,臨桂馬蹄也較有名氣。

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