醬爆豬頭肉。
材料:熟豬頭肉300克、紅辣椒2個、青豆10克、筍片30克、大蒜5瓣、食用油30克、紅油1小匙、醬油1大匙、郫縣豆瓣1大匙、白糖1小匙、味精0.5小匙。
做法:
熟豬頭肉切片,蒜洗淨切片,辣椒洗淨去籽切塊,郫縣豆瓣剁細;鍋内放油,燒熱,加蒜片、郫縣豆瓣爆香;放入豬頭肉、筍片、辣椒、青豆、醬油煸炒,加糖、味精後淋上紅油即可。蒜苗豬頭肉。
材料:豬頭肉半斤、西紅柿1個、蒜苗、辣椒、蔥少許,1勺豆瓣醬、醬油。
豬頭肉切
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