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用籠布蒸面皮怎樣不粘

生活 更新时间:2024-11-20 20:22:17

  要想用籠布蒸面皮不粘,我們可以在蒸之前将籠布沾濕,擠幹水分之後鋪在籠屜裡,接着在面皮上面撒上一些幹面粉,放到籠布上蒸好就不容易粘了。或者可以用白酒和生姜将籠屜擦一遍,陰幹後放上籠布直接蒸面皮即可。

  怎麼用籠布蒸面皮不粘 

  面皮是我國傳統特色小吃之一,大多都是使用小麥面粉制作而成的,也可以用米粉或者是其它澱粉進行制作,一般都是作為涼拌食用,但是可以炒着吃,口感豐富,受到人們的歡迎。不過很多人在自己家制作面皮的時候會發現它很容易粘面皮,導緻成品賣相不佳。

  要想在蒸面皮的時候不粘籠布,我們可以在蒸之前先将籠布沾濕,然後擠幹淨水分,在做的面皮上面适當的撒一些幹面粉,再放到籠布上蒸,這樣蒸好之後就不容易粘到一起了。

  另外,我們還可以用白酒将蒸籠擦一遍,然後準備一個生姜,切開之後将籠屜的正反兩面都擦一下,等陰幹之後将籠布放上去然後開始蒸面皮就可以了,同樣也不會粘。

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