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什麼熬湯才鮮香

知識 更新时间:2024-06-29 17:21:13

  清炖棒熬湯才鮮香。

  一、主料:

  扇子骨500克,直通骨1000克。

  二、輔料:

  尾脊骨500克,碎骨500克。

  三、調料:

  蔥結1小紮,生姜1小塊,黃酒50克,清水5公斤。

  四、做法及步驟:

  1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗淨,然後投入開水鍋燒開後轉小火煮10分鐘。

  2、将骨頭取出,放入溫熱水中,用抹布将骨頭逐根洗清爽,尤其是骨頭縫裡的血沫、雜質,都要抹掉。

  3、然後将直通骨劈

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