tft每日頭條

 > 知識

 > 玉林脆皮狗肉皮水配方

玉林脆皮狗肉皮水配方

知識 更新时间:2024-07-15 02:00:46

  1、脆皮狗肉原料:新鮮狗腿肉280克,雞蛋2個,澱粉30克,幹辣椒3克,紅油10克,料酒25克,精鹽6克,姜末20克,陳皮10克,五香粉、花椒粉、胡椒粉、味精各适量,蔥段20克,香菜50克,麻油、醬油少許。

  2、脆皮狗肉的做法:

  (1)狗腿肉去骨及筋膜,切成條,用料酒、姜、蔥、陳皮、五香粉、幹辣椒、鹽腌約3小時。

  (2)把雞蛋和澱粉調成蛋糊,狗腿肉上籠蒸熟透取出晾涼,粘上蛋糊,在油鍋中炸至酥脆時撈出,瀝油,擺在盤中,周圍放香菜。将花椒、紅油、麻油、鹽、味精、醬油調成味汁,随同狗肉一起上桌。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved