一般牛油果切開是淡黃色的,如果放置一段時間,牛油果表面容易氧化,會出現褐色的情況,切除褐色部分還是可以食用的。如果切開後牛油果中就有褐色,并且帶有異味,那麼可能是牛油果出現了變質,建議不要繼續食用。
牛油果熟了裡面有褐色可以吃嗎
一般牛油果切開是淡黃色的,如果放置一段時間,牛油果表面容易氧化,會出現褐色的情況,切除褐色部分還是可以食用的,但是這樣的牛油果營養會有所下降,口感也會變差。
如果切開後牛油果中就有褐色,并且帶有異味,那麼可能是牛油果出現了變質,建議不要繼續食用,牛油果如果放置一段時間,裡邊很有可能會出現黑色的纖維。
如果牛油果沒有出現異味,将黑色纖維去除是可以繼續食用的,挑牛油果時盡量挑選顔色深的,說明比較成熟,不要選太硬的,還沒有熟,也不能選太軟的,容易出現變質。
如何保存牛油果
成熟的牛油果需要放入冰箱保鮮層進行保存,可以保存2-3天的時間,如果放入冰箱冷凍層,可以保存1-2個月的時間。沒熟的牛油果需要放在幹燥通風的地方一周,成熟後再放入冰箱保存。
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