豬肉嚼不爛可能是因為豬肉煮老了或者是被放置的時間比較長,若是我們買到的是母豬肉的話,它也可能會比較難嚼爛。我們平時在烹饪豬肉之前,可以先用刀背對它進行拍打,再将豬肉和澱粉混合腌制,這樣豬肉口感會更嫩。
為什麼豬肉嚼不爛
有的時候我們總是會遇到烹饪出來的豬肉很難嚼爛的問題,會出現這樣的情況一般是因為豬肉被我們煮老了,也可能是因為豬肉放置的時間比較常,所以不再鮮嫩。
我們平時在烹饪豬肉之前可以先用刀背對它進行拍打,再将豬肉和澱粉混合在一起攪拌均勻,這樣用澱粉腌制豬肉一會之後,就可以讓之後烹饪出來的豬肉的口感更好。
除此之外,烹饪出來的豬肉嚼不爛和煮的品種也會有一定的關系,比如說如果我們買到的豬肉是母豬肉的話,它就會比較難嚼爛,這類肉的肉皮通常都比較厚而且顔色較深,我們在買的時候要注意分辨。
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