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娃娃菜為什麼不能生吃

生活更新时间:2026-01-01 21:05:46

　　娃娃菜的賣相非常重要，許多不良商家會在娃娃菜根部塗抹甲醛溶液，簡單的清洗蔬菜并不能洗幹淨，所以不建議生吃;另外脾胃虛弱的人也不建議生吃娃娃菜，以免引起腹瀉等反應。但是娃娃菜本身是可以生吃的，生吃之前要徹底清洗幹淨。

　　娃娃菜為什麼不能生吃

　　娃娃菜不能生吃是因為商家喜歡塗抹甲醛溶液在根部，這樣防止根部變黑，讓娃娃菜的賣相更好。但甲醛溶液一般在清洗的時候需要浸泡半小時以上才能清洗幹淨，且娃娃菜菜心也需要清洗，簡單的清洗是洗不幹淨的，所以不建議娃娃菜生吃。

　　娃娃菜怎麼洗幹淨

　　1、鹽水浸泡

　　娃娃菜在清洗的時候可以用鹽水來浸泡，大約浸泡10分鐘就可以了。

　　2、蘇打水浸泡

　　用蘇打水浸泡其實也可以出去甲醛溶液，用小蘇打粉兌水，讓娃娃菜浸泡10分鐘就可以，再清水中沖洗一遍就好了。

　　吃娃娃菜注意事項

　　不要購買報紙包裹的娃娃菜，報紙上有油墨重金屬等有毒物質，還有緻癌物質多氯聯苯等，會污染菜品，特别是有水分的情況不要用報紙包裹。

　　娃娃菜焯水的時候不可過長，直接放入沸水20-30秒鐘即可，太軟太爛的娃娃菜不好吃，營養也會流失。

　　娃娃菜的菜心也需要清洗，娃娃菜心也可能受到空氣、施肥、細菌的污染，要和其他葉子一樣浸泡焯水清洗。

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