tft每日頭條

 > 知識

 > 做糖蒜的醋還可以食用嗎

做糖蒜的醋還可以食用嗎

知識 更新时间:2025-02-07 07:02:05

  做糖蒜的醋還可以繼續食用,用來做魚比較好,烹饪其他的菜肴可能味道不佳。

  醋也可以繼續用來再腌制糖蒜,但口味會相差很多。

  在腌制過程中由于鹽分的滲透壓作用,随着腌料進入,大蒜組織細胞中的水分會滲透出來進入到腌料中。這種腌料與大蒜水分的置換造成腌料成分發生變化,水分含量升高而腌料成分降低并且腌料中的成分比例也會發生改變。所以,如果要重複使用腌料,就需要對腌料的調味重新配比兌入。但由于水分過多存在于腌料中口味總難以與一次性腌制相媲美。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved