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黃米面紅棗年糕怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-05-06 03:02:36

  所需材料:主料:黃米面450g、大棗200g、開水适量。

  1、大棗事先去核備用,可以放水裡略煮一下。

  2、稱取450g黃米面。

  3、在黃米面中加入開水,攪拌成無粉末狀态。

  4、蒸鍋鋪好蒸籠墊,先放一層大棗。

  5、在大棗上鋪上一層黃米面。

  6、繼續放一層大棗,鋪上黃米面,最後在表面再放一層大棗。

  7、用刮刀把黃米面壓緊實一些。

  8、大火蒸40分鐘。

  9、蒸好後稍微晾涼。

  10、用矽膠墊壓緊實。

  11、切塊食用。

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