洋酒在開封兩年後最好不要繼續飲用,這種烈酒雖然開封後存活的時間較久,不過卻不好保存,需要避光、保持适宜的溫度且直立放置,還要抑制酒的氧化速度,但是酒精的揮發是無法抑制的,放置兩年後不僅口感不好,甚至可能已經變質。
開封兩年的洋酒還可以喝嗎
洋酒主要包含威士忌和白蘭地兩類,度數通常為40左右,開封後在良好的保存條件下,存放半年仍然是可以喝的。不過還是建議盡快喝完,時間久了不僅會影響酒的口感,甚至還會發黴變質。
對于洋酒的保存需要注意的有很多,開瓶後的酒難以保存,瓶裡的空氣會使酒氧化,空氣越多,氧化速度越快;存放環境的濕度也很重要,濕度過高會造成酒木塞發黴,滋生細菌;放置的時候要注意避免光照,并且直立放置。
拿威士忌來說,開瓶之後好好保存,品質可以維持幾周,但時間過長,酒的味道就不好了。即便是封存得再好,酒也是會揮發的,像洋酒這種烈酒,開封了長時間不喝完的話,酒精就會被揮發掉,就不好喝了。
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