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做粥怎麼做才能黏糊

生活 更新时间:2025-01-20 03:38:15

  想要做出質地粘稠的粥,就要先煮一鍋開水,然後将米放入其中用大火加熱至沸騰,再用小火将它熬煮二十分鐘左右。需要注意的是,我們在熬粥的時候要盡量讓粥保持沸騰的狀态,并且可以适當的減少粥中水的分量。

  怎麼煮出粘稠的粥 

  想要制作出質地粘稠的粥的話,就要先準備一鍋開水,然後把米放入水中用大火加熱至沸騰,再用小火将它熬煮二十分鐘左右,注意這裡我們要盡量讓粥保持沸騰的狀态。

  之所以要讓粥保持沸騰,因為這樣可以讓米中的澱粉和水更好的融合,從而使煮出來的粥更加粘稠。若是我們害怕粥會溢出來的話,就可以往鍋中滴入一點植物油。

  除此之外,我們在煮粥的時候還需要控制好水和米的比例,正常的水、米比例是在一杯米、八杯水左右,如果我們想要粥粘稠一點的話就可以适當的減少水的分量。

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