想要防止粥粘鍋,就要在煮粥的過程中時不時的用勺子攪拌一下它,同時我們還要在煮粥之前把大米提前放入水中浸泡,大米吸水膨脹之後煮粥所需的時間就會減短,這樣它粘鍋、糊鍋的概率也就随之降低了。
煮粥怎麼防止粘鍋
想要防止粥在熬煮的過程中粘在鍋底的話,就要在煮粥的過程中時不時的用勺子攪拌一下它,這樣粥就不會因為長時間沉積在鍋底而被過度加熱從而導緻糊鍋、粘鍋了。
我們平時在煮粥之前,還需要把大米提前放入水中浸泡,等大米吸水膨脹之後它就更容易被煮熟,而加熱大米的時間減短之後它粘鍋、糊鍋的概率就随之降低了。
除此之外,煮粥的時候還可以往粥裡面滴幾滴芝麻油或者是色拉油,這樣做可以讓粥的味道更加香甜、色澤更加鮮亮,還能讓粥在熬煮的過程中不容易溢出來。
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