1、倒入适量(半杯為宜)苦艾酒,加入适量方糖,依據個人口味,1到5顆均可,方糖顆粒較大的話可以先放勺子上燒融化些許再倒入杯中。
2、加冰水适量(不宜過多,不超過酒量),搖晃杯子,将方糖搖到融化為止。
3、搖勻後酒會由原綠色變為乳綠色,再加入冰塊即成,這時口感會少了許多辛辣味。
4、倒入少量苦艾酒在杯中,用實心勺子放一顆方糖,再在方糖上倒少量苦艾酒,用打火機點燃方糖。
5、将點燃的方糖連勺子放入杯中,引燃杯中的苦艾酒,迅速用手蓋上杯口,完全蓋密實杯子使杯子内缺氧是不會燙傷的,如果速度太慢杯子本身溫度過高,或者沒蓋嚴實火繼續在燒容易被燙傷。
6、嘴巴靠近蓋杯子的手,從虎口位置打開一個缺口,迅速用嘴巴把裡面的氣體吸入,再一口把杯中酒喝下去。
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