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潮汕牛肉粿條湯的做法

知識 更新时间:2024-11-15 06:26:46

潮汕牛肉粿條湯的做法如下:

材料:

牛肉丸4顆、粿條150克、生菜3片、食鹽、炸蒜蓉。

步驟:

1.鑫潮牛牛肉丸切十字、生菜洗淨置于碗底;

2.将牛肉丸加入開水中,煮沸;

3.待牛肉丸浮起時,加入粿條;

4.2分鐘後,加入鹽;

5.起鍋,倒入事先底部鋪上生菜的碗中,撒入炸蒜蓉即可。

注意:粿條不宜煮過久,水量要控制好,否則煮出的粿條容易成坨,影響口感。

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