市面上的蔓越莓餅幹普遍是用牛脂肪提煉的不含鹽的黃油制成的,這種黃油在市面上使用的普遍較多,一般這樣就能将餅幹做的很好的,自己動手大可以購買嘗試。
我們在超市或者一些店裡購買餅幹的時候,經常會看到蔓越莓餅幹,這種餅幹的口感非常好,帶有黃油的醇厚以及蔓越莓的香甜,受到很多人喜愛,甚至會自己動手在家中制作。
一般制作餅幹的黃油可以分為兩種,一種是人造植脂黃油,另外一種就是天然黃油,而後者明顯要比前者好很多。而天然黃油又可以分為兩大類,用牛奶提煉而成的黃油或者是牛脂肪提煉的黃油,牛奶制成的黃油雖然質地更好,但是價格比較昂貴且産量少,所以市面上最常見的還是用牛脂肪制成的黃油。
而牛脂肪提煉而成的黃油可分為含鹽和不含鹽的,現在市面上普遍使用的是就是不含鹽的,而我們喜歡吃的蔓越莓餅幹用這種黃油就能做的很好的,自己在家制作的話,大可以試試。
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