tft每日頭條

 > 知識

 > 開水能炖羊肉嗎

開水能炖羊肉嗎

知識 更新时间:2025-02-07 03:23:28

  一、主料:羊肉2000克

  二、輔料:馬蹄6個,山藥1段,胡蘿蔔1個,甘蔗1段,蒜苗2克,腐竹3條,蚝油25克,生抽25克,鹽5克,生粉3克,麻油3克,姜3塊,陳皮2塊。

  三、做法:

  1、用刮刀刮幹淨表皮的羊毛,清洗幹淨。

  2、去肥膘斬件。

  3、甘蔗切小段,姜切厚片拍列,胡蘿蔔、馬蹄切塊。

  4、腐竹溫水浸泡。

  5、取一鍋裝冷水下羊肉燒開出血水。

  6、撈出瀝幹水,準備醬汁蚝油、生抽、鹽。

  7、熱鍋下油、姜片翻一下。

  8、下羊肉煽至幹水,倒入加熱水的醬汁。

  9、下馬蹄甘蔗陳皮,蓋蓋焖煮約1個半小時,中途要翻一下防黏水幹了還要加熱水。

  10、焖煮的時間準備山藥、蒜苗。

  11、羊肉煮至适合自己吃的軟硬度加入胡蘿蔔、山藥,蓋蓋煮熟。

  12、加入蒜苗,加入腐竹煮5分鐘,調入生粉水麻油的茨汁燒開即可上菜。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved