想要蒸饅頭不粘籠布,首先我們使用籠布時,最好将它浸濕擰幹放進去,然後要等到饅頭醒發好了之後,在它底部抹上一層防粘的澱粉再将它放上蒸籠,而不是放入蒸籠中醒發一會,這樣蒸出來的既蓬松也不會粘到籠布上。
蒸饅頭怎麼不粘籠布
我們平時自己在家裡蒸饅頭的時候,通常都會在蒸籠底部鋪一個籠布再放上饅頭,但是這樣的話就有可能會出現取出饅頭時,饅頭底部會粘在籠布上的現象,影響饅頭的美觀性,口感也會遭到破壞。
需要注意的是,很多人都習慣将饅頭放入蒸籠中醒一會再開始蒸,這種習慣是造成蒸饅頭時饅頭會粘住籠布的原因之一,所以我們最好在等饅頭醒好以後,再将它放入蒸籠裡面,這樣蒸制的效果就會更好。
并且我們在使用籠布時,最好先将籠布浸濕然後擰幹,再在饅頭底部沾上面粉防粘才放入籠中開始蒸,這樣就可以很大概率的避免蒸出來的饅頭會粘住籠布的現象發生。
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