毛爪蟹蒸制時間并不是固定的,和其體積有一定關系,要是在半斤左右,那麼蒸15分鐘就能熟了,要是大于半斤,需要蒸20分鐘,所以具體蒸多久還需要根據實際情況進行判斷。另外在蒸毛蟹的時候一定要蒸熟,以免對健康不利。
毛爪需要蒸多久
毛爪也就是毛蟹,它雖然看和普通的螃蟹沒有什麼區别,但是肉質卻非常細嫩,營養豐富,很多人都喜歡将它買回家中烹饪食用,而做常見的方法就是清蒸,這樣能最大程度的保留其鮮味和口感。
很多人在蒸毛爪的時候不知道它具體要蒸多長時間,實際上這個時間不是固定的,需要根據螃蟹的體積大小進行判斷,要是在半斤左右,那麼蒸15分鐘就可以了,大于半斤的話,就需要蒸20分鐘左右。
在蒸毛蟹的時候一定要完全蒸熟,因為螃蟹大多生活在水裡,體内很有可能有一些寄生蟲或者是細菌,要是沒有熟透而定話,可能會導緻其進入到體内引發病症,對健康不利,另外,在蒸螃蟹的時候最好吃多少蒸多少,以免影響口感。
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