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咋肉丸子餡料裡面需要放油嗎

知識 更新时间:2025-02-01 15:54:13

  肉丸子餡料裡面可以适量放油。

  主料:豬肉餡适量,雞蛋;

  輔料:油适量,鹽适量,花椒面适量,蔥适量,五香粉适量,姜适量。

  步驟:

  把所有的主料都切碎;放在一個大碗裡拌勻,加澱粉,鹽,五香粉等材料;拌好的肉餡放置片刻入味;鍋裡放足夠的油,低溫炸肉丸;炸到半熟時候撈出來,等所有肉丸都半熟了,再從新放到油鍋裡炸到金黃熟透。

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