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做糯米藕用什麼樣的藕做糯米藕剩下的湯怎麼用

生活更新时间:2024-12-04 19:47:11

　　糯米藕是現在很多人都愛吃的美食，其實制作起來并不難，主要就是将糯米放到蓮藕孔中。那麼，做糯米藕用什麼樣的藕？糯米藕可以放冷藏幾天？一起來看看小編帶來的詳細介紹吧！

　　做糯米藕用什麼樣的藕

　　做糯米藕選擇七孔藕，七孔蓮藕含有較多澱粉，煮出來的糯米藕更軟糯。因此，最好用七孔藕來做糯米藕。糯米蓮，又名桂花糯米蓮、蜜糯米蓮，是江南傳統名勝之一，是将生糯米灌在蓮藕中，配以桂花醬，以其甜糯、桂花香氣濃郁而享有口碑。

　　糯米藕可以放冷藏幾天

　　三天左右。

　　吃不完的糯米藕可以放在冰箱冷藏室，也能放入冰箱冷凍室。冰箱可以存放3天左右。它不适合長期存放。如果需要長期保存，需要将糯米藕放入冰箱冷凍。

　　放入冰箱前，先用保鮮膜或保鮮袋包起來，或者用保鮮盒包起來。如果家裡有真空袋，最好裝在真空袋裡。真空包裝的食品在真空包裝後進行滅菌，食物本身是無菌的，真空包裝隔離細菌和氧氣，袋内細菌無法繁殖，可延長保存時間。

　　做糯米藕剩下的湯怎麼用

　　糯米藕剩下的湯比較粘稠，可以另盛一小碟蘸着吃，也可以直接淋在藕片上吃，味道都很不錯。

　　做法：糯米藕的湯汁代表了糯米藕是否好吃，在鍋中加入15克的白糖，放上十克的麥芽糖，然後再放上十克的紅油和醬油，把他開大火，一般煮十分鐘，這個時候再加入一些調和油，最後把糯米藕放進去即可。

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