要炒大閘蟹吃需要先将它清洗幹淨,然後用刀将它從中間劈成兩半。接着把蔥、姜切好并放入鍋中炒香,再把大閘蟹倒入鍋中翻炒并一次加入料酒、醬油、食鹽、白糖,最後準備适量的清水倒入鍋中焖煮五分鐘左右即可。
準備食材:大閘蟹、蔥、姜
1、首先将大閘蟹放入清水中清洗幹淨,然後用刀将它從中間劈成兩半。
2、把蔥切段、姜切絲,再把它們放入油鍋中炒香。
3、将切好的大閘蟹放入鍋中,接着把料酒、醬油、食鹽、白糖依次倒入鍋中翻炒均勻,最後準備适量的清水倒入鍋中焖煮大閘蟹五分鐘左右即可。
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