不使用烤箱制作泡芙步驟:
材料:松餅粉100克、糖2小匙、奶油10克、鷹牌煉奶2大匙、草莓或其他内餡适量。
步驟:
1、備齊材料,草莓切成2半備用;
2、将奶油融化成液狀;
3、松餅粉過篩用以備用;
4、将2大匙的鷹牌煉奶加入20cc水,攪拌均勻;
5、将松餅粉、奶油、糖及作法4中制成的奶水揉和成團;
6、随後分别揉搓成小圓團;
7、取一份皮,壓平後包入草莓;
8、油熱至周遭有泡泡即可放入,以中小火炸2至4分鐘即可。
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