要想把花甲洗淨,我們可以在浸泡花甲的水裡加一點鹽和香油,再等待一小時即可。也可以倒小半碗醋進去,再等待兩小時,或者直接放幾個鐵釘進去,也能幫助洗淨花甲,我們在挑選花甲的時候也要細心篩選。
花甲是一種經常出現在我們餐桌上的海鮮,不僅含有豐富的蛋白質,而且價格十分親民。我們在買回來花甲後,要如何清洗呢?我們可以在水裡放一點鹽,滴幾滴香油,再把花甲放進去,浸泡一個小時就可以了。
我們還可以向水中倒小半碗醋,再把花甲放進去浸泡2個小時,這樣就能使花甲吐淨沙子。或者我們在水中放幾顆鐵釘,這樣也能夠刺激花甲把肚子裡的沙子全部吐出來。
我們在市場上購買花甲時,也一定要仔細挑選。要盡量選擇個頭大的花甲,因為個頭越大肉就越多,在選的時候一定不要選外殼有破損的花甲,要選擇外殼完整的。
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