千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水,另外長時間飲用這種水,水中的有害物質會幹擾人的胃腸功能,出現暫時腹瀉、腹脹;有毒的亞硝酸鹽,還會造成機體缺氧,嚴重者會昏迷驚厥,甚至死亡。這種水一般不能食用,隻能做為提取水中的有害物質研究。
水,化學式為H₂O,是由氫、氧兩種元素組成的無機物,無毒,可飲用。在常溫常壓下為無色無味的透明液體,被稱為人類生命的源泉。水是地球上最常見的物質之一,是包括無機化合、人類在内所有生命生存的重要資源,也是生物體最重要的組成部分。
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