理論上酵母粉過期了就不能使用,但保質期是預估值,所以若它隻過期了數天且沒有變質的話,就還是可以使用的。相反,酵母粉在保質期内若沒有正确儲存并導緻變質,就不能使用了。
理論上酵母粉過期了是不能使用的,但是通常廠家給出的商品的保質期都是一個縮小了的預估值,也就是說有的時候酵母粉會出現已經過了保質期,但還沒有變質的情況。
若遇到這種情況并且酵母粉也隻是過期了數天左右的話,那它就還是可以繼續使用的,但若是它已經過期了數月的時間,那無論它是否有明顯的變質現象,也最好不要使用了。
不過要注意的是,并不是說酵母粉在保質期内就一定都可以使用了。有的時候在保質期内,酵母粉也會因為保存方式不當的原因變質,所以我們平時使用保質期内的酵母粉時也要注意分辨它是否變質。
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