怎樣做綠竹筍炖排骨?先将排骨斬件排骨焯水綠竹筍焯水,現在小編就來說說關于怎樣做綠竹筍炖排骨?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
先将排骨斬件。排骨焯水。綠竹筍焯水。
冬菇、木耳用溫水泡發。切好辣椒。
起油鍋,爆香蒜頭、下焯過水的排骨稍微翻炒一下。
加入料酒、加水蓋過排骨,然後将冬菇、木耳、大料、香葉、鹽等一起入鍋,燒開後文火慢炖。
水快收幹時加入辣椒翻炒片刻即可。
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