tft每日頭條

 > 生活

 > 炸茄子不吸油的方法

炸茄子不吸油的方法

生活 更新时间:2024-08-13 12:21:49

  要想炸茄子的時候不吸油,我們在炸之前可以用淡鹽水将茄子泡10分鐘左右的時間,然後撈起來,瀝幹水分,這樣做的原因是讓茄子的細胞中吸滿水分,接着再在其表面上均勻的裹上一層澱粉,這樣再進行油炸的時候就不會很吸油了。

  怎麼炸茄子不吸油 

  茄子是我們生活中比較常見的一種食材,很多人都非常喜歡吃,除了炒制食用之外,還有人喜歡吃炸茄子,做法非常簡單。首先準備好炸茄子的配料,再把茄子洗幹淨,切成條狀的,放在盆子裡用鹽水浸泡10分鐘左右的時間。

  然後撈出茄子,瀝幹水分就之後在上面撒上一層幹澱粉,塗抹均勻備用,接着在鍋中倒油,燒熱之後,放入準備好的茄子,用筷子不斷翻滾,以免炸糊,茄子出鍋的時候還可以按壓一下茄子,擠出一些油出來。

  另外,我們在炸茄子之前可以先用鹽水浸泡一下,這樣可以讓茄子中的細胞吸足水分,然後再裹上澱粉,相當于給茄子穿上了兩層“外衣”,所以就不會那麼吸油了,吃的時候也會更加美味。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved