主料:面粉。
輔料:開水、油。
1、将比例為二比一的面粉與開水混合,攪拌為面塊。
2、等待面塊稍涼後,揉成面團,揉面至手光、盆光、面團表面光即可。
3、在面團上遮蓋一層半幹籠布,醒面二十分鐘。
4、将醒好的面團揉成長條。
5、将長條面團分為大小均勻的面劑子。
6、将每個劑子揉勻,壓扁,在表層刷上薄油。
7、三個劑子為一組壓在一起,每兩個接觸面都要刷一層油。
8、擀為薄餅,面餅不可以太薄,太薄分開時易碎。
9、将平底鍋燒熱,直接放入薄餅。
10烙至餅兩面鼓包,将三張餅分開,盛出裝盤即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!