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如何挑選牛尾筍

知識 更新时间:2024-10-08 21:59:15

  1、看根部:根部的“痣”要紅,“痣”紅的筍鮮嫩。

  2、看節:節與節之間距離越近,筍越嫩。

  3、看殼:外殼色澤鮮黃或淡黃略帶粉紅、筍殼完整且飽滿光潔的質量較好。四要手感飽滿,肉色潔白如玉。

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