鳕魚蒸制10-12分鐘左右就會熟了。鳕魚的肉質比較鮮嫩,所以在蒸制的時候也要把握住時間,若是不小心蒸制時間過長,會導緻肉質變老影響口感,要是不确定是否熟了,可以将筷子插進魚肚子部分,要是筷子插進去能輕松抽出來且不會沾上魚肉,就說明可以了。
鳕魚蒸制時間
鳕魚比起其它的魚類,在生活中更受人歡迎一些,它營養價值極高、脂肪含量低,且還含有豐富的蛋白質,極為适合老人小孩食用,且它制作起來也比較簡單,清蒸鳕魚的話能最大程度的保留其營養成分,吃起來也鮮嫩可口。
在制作清蒸鳕魚的時候,對時間的把控比較嚴苛,一般來說,蒸制的時間要控制在12分鐘左右,要是一不小心蒸制過長,對導緻蒸出來的鳕魚肉質變老,口感也會大打折扣,所以我們在制作的時候一定要注意。
若是不确定鳕魚是否熟了的話,我們可以用筷子插進魚肚子的部分,魚肚子上的肉比較厚,要是将筷子插進去之後可以輕松的抽出來,并且不會沾上魚肉即可。
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