1、擀面杖長度為30-120厘米不等,家中常用的是30公分。
2、擀面杖是中國很古老的一種用來壓制面條的工具,一直流傳至今多為木制,用其撚壓面餅,直至壓薄,是民間制作面條、餃子皮、馄饨皮、面餅不可缺少的工具。
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