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有些絲瓜切了為什麼會發黑

知識 更新时间:2025-04-02 07:30:58

  有些絲瓜切了會發黑是因為氧化作用,絲瓜容易被氧化。因為絲瓜含糖較高,且瓜籽含有黑色素,碰到高溫顔色容易變黑,絲瓜和鐵接觸的時間越久就越會發黑,就如蘋果切開都會發黑一樣。絲瓜是适應性較強、對土壤要求不嚴格的蔬菜作物,在各類土壤中,都能栽培。但是為獲取高額産量,應選擇土層厚、有機質含量高、透氣性良好、保水保肥能力強的壤土、砂壤土為好。

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